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Receita: Torta Refrescante

A receita de hoje é super fácil de fazer. A maioria dos ingredientes você provavelmente já tem em casa e o tempo para ficar pronta é em menos de uma hora. Confiram:

Você vai precisar de:

  • biscoito maizena
  • chocolate em pó
  • leite condensado
  • manteiga
  • sorvete de qualquer sabor (escolhemos creme)

Primeiro você vai fazer brigadeiro (misturando 1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de chocolate em pó e 1 colher de sopa de manteiga). A gente tirou o brigadeiro depois que começaram a sumir as bolhinhas que indicam que ele está fervendo (não deixe grudar na panela).

Espere esfriar. Uma dica: coloque água em uma bandeja de cozinha e coloque a panela com o brigadeiro dentro, isso vai ajudar com que ele esfrie mais rápido.

Enquanto você espera o brigadeiro esfriar, pegue os biscoitos maizena e corte-os em pedacinhos e forre todo o fundo de uma vasilha com eles.

Com o fundo forrado e o brigadeiro já esfriado, despeje-o sob os biscoitos, cobrindo tudo.

Leve à geladeira. Quando for servir, coloque o sorvete por cima! E se quiser você pode enfeitar, como nós fizemos. Colocamos algumas raspinhas do biscoito maizena por cima para ficar bonitinho! Fim.

No final, fica uma delícia! Bem fácil de fazer e bem refrescante para dias de muito sol. Espero que vocês tenham gostado! Beijos,

Equipe MW4F

Receita de Escondidinho de Chocolate

Venho trazendo a segunda receita daqui do blog. Inicialmente era para ser escondidinho de chocolate, sendo que houve um problema com o tempo que a gente deixou no forno, então ele ficou parecendo um brownie com recheio. Enfim, ficou uma delícia de qualquer jeito! Se quer saber como faz, presta atenção:

Você vai precisar de:

  • farinha de trigo
  • manteira ou margarina
  • quatro ovos
  • açúcar
  • chocolate em barra meio amargo
  • chocolate em barra do sabor que você quiser (para o recheio)

Modo de preparo:

Quebre a barra de chocolate meio amargo em pedacinhos. A receita original diz para usar 200 gramas, mas usamos só 130 e ficou ok pra gente 🙂

Em banho maria (uma frigideira cheia de água com uma panela com os ingredientes dentro com o fogo ligado), leve os pedacinhos de chocolate meio amargo junto com 140 gramas (5 colheres mais ou menos) de manteiga ou margarina. Mexa a mistura até virar um creme muitobom.
Quando fizer o creme, o deixe parado um pouco, e vamos para a próxima parte.
Despeje uma xícara de açúcar e meia xícara de farinha de trigo em um pote (pode ser no da batedeira).

Acrescente quatro ovos e bata a mistura na batedeira ou a mão. A gente fez a mão porque somos fortes hahaha.
Quando a mistura estiver bem batida como na foto, junte ela com o creme de chocolate. Essa é a massa da receita.

Unte os recipientes que você irá despejar a massa. Pode ser em xícaras (eu acho o ideal, mas as xícaras que eu tinha não podiam ir ao forno) ou potinhos (como fizemos).

Despeje um pouco da massa nos recipientes untados, e depois acrescente barrinhas do chocolate do sabor que você escolheu (botamos três barrinhas e achamos o suficiente).

Coloque mais uma camada de massa até cobrir o recheio e leve ao forno a uma temperatura de 200°C.
Você vai esperar no mínimo 12 minutos até ele estiver pronto. Ele deve ficar crocante ao lado e no meio deve ficar derretido, que é o recheio. O nosso não deu muito certo porque deixamos passar do ponto.

Porém, ficou uma delícia de qualquer jeito. Ele parece um brownie e ao redor dele tem o recheio de chocolate branco, ficou muito bom.  Ah, e antes de vocês fizerem qualquer coisa, dêem uma olhada nessa foto aqui é assim que tem que ficar, molhadinho no meio e crocante ao redor.

Vale a pena tentar fazer em casa! É bem fácil e rápido de fazer e fica uma delícia, mesmo se não der muito certo como deu com o nosso. O que vale é a tentativa e a experiência. Quem sabe, na próxima vez, sai perfeito 🙂

Espero que vocês tenham gostado. Fiquem ligados para mais receitas! Beijos,

Equipe MW4F

Receita de cupcake!

Se lembra do post de aniversário do blog que a gente fez cupcake? Aqui. Então, aqui a gente vai mostrar como fazer o cupcake bonitinho. Lembrando que a gente não é profissional e essa foi só a nossa primeira tentativa. Confiram:

Você vai precisar de:

  • forminhas de metal
  • corante de várias cores (no supermercado que a gente foi só tinha rosa e amarelo)
  • granulados/confeitos variados
  • vasilhas

Ingredientes para a massa:

  • qualquer massa de bolo (o sabor que você quiser), o importante é ser clarinha pra o corante pegar. A gente usou massa de maracujá, mas eu acho que baunilha ficaria melhor…
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina/manteiga
  • 3/4 de uma xícara de chá de leite

Ingredientes para a cobertura:

  • chantilly – a gente já tinha o chantilly pronto, mas se você quiser fazer chantilly é só comprar aquele semi-pronto que tem no supermercado.

Ingredientes para o recheio:

  • 3 colheres de nescau ou toddy
  • 1 colher de manteiga
  • 1 lata de leite condensado

Para preparar:

  • comece pré-aquecendo o forno.
  • com uma batedeira, bata os 3 ovos, as 2 colheres de sopa de margarina, 3/4 de uma xícara de chá de leite e a massa de bolo do sabor que você quiser. veja a imagem:

  • separe a massa em diversas vasilhas e coloque uma cor de corante em cada uma e misture até achar a cor que você quiser. Exemplo: vasilha 1 – corante rosa, vasilha 2 – corante amarelo… veja a imagem (rende mais massa do que na imagem, sendo que a gente já tinha colocado nas formas):

  • quando terminar a mistura da massa+corante, coloque a mistura homogênea nas formas de metal (se você não usar as formas de papel é melhor untar as formas para o cupcake não grudar)
  • Dica! a gente tentou fazer um cupcake arco-íris como a gente viu na receita original, porém não saiu muito certo. De acordo com a receita original, eles dizem para você colocar uma massa de uma cor e depois por cima dessa massa, colocar a outra massa da outra cor SEM misturar.
  • coloque os cupcakes para assar. Importante: não fique abrindo o forno toda hora, pois os cupcakes podem murchar.
  • se você for fazer o chantilly, faça o chantilly enquanto os cupcakes estão no forno. Não esqueça de deixar o chantilly na geladeira!
  • depois de fazer o chantilly, faça o recheio que é o brigadeiro. Misture em uma panela 1 lata de leite condensado, 1 colher de manteiga e 3 colheres de nescau/toddy. veja a imagem:

  • você só vai tirar os cupcakes quando eles estiverem levantados, quando eles ficarem durinhos e bonitinhos, então pode demorar um pouco, mas não passa de uma hora.
  • quando tirar os cupcakes do forno, espere esfriar. veja os cupcakes na imagem (alguns não deram certo, outros deram…):

  • quando esfriar, ficar meio morno. Faça um buraco no meio do cupcake e recheie com o brigadeiro.
  • se o seu chantilly for aquele dentro da lata é só fazer a cobertura em cima do cupcake. Mas se você fazer o seu chantilly, você coloca ele dentro de um saco e faz um pequeno corte e aí você faz a cobertura do seu cupcake do jeito que você quiser. Se você quiser chantilly colorido é só colocar o corante na hora de fazer o chantilly. veja:
  • Coloque granulados e taram!! Cupcake prontinho.

[o nosso chantilly, não deu muito certo, não sei porquê… hehe]

Gostaram da receita? Pode parecer um pouco confuso, então se vocês tiverem dúvidas é só perguntar! 🙂

Gabi